MJC Béziers Trencavel
 
LA SEMAINE DU GOUT

PROGRAMMATION SEMAINE DU GOÛT 2008 à déterminer
En partenariat avec le service communal de santé publique

2007 : Thème "La châtaigne"
Textes écrits par les élèves des classes d'occitan d'Henri IV


Castanha, castanhas
Elogi de la castanha
Fruch d'aur
Lo castanhièr
Castanha
Belugas del passat
Pichòta castanha
Pichòta castanha
La vida de la castanha
L'esquiloret e la castanha
La castanha
Una, doas, tres

Castanha, castanhas
Peloses espinoses
S'espetan
Coma lo lum
A la davalada.
D'ont venes ?
Del fons d'Asia...
Las terras ai traversadas
Portada per lo vent e los dròlles
Ai fait grelhar
L'arbre del pan
Per noirir tot lo mond
Del verm pichon als òmes...

Las castanhas rostidas
Coma belugas
Per milierats
Donan de calor al còr...

Châtaigne, châtaignes
Bogues épineuses
Elles éclatent
Comme la lumière
A l'automne.
D'où viens-tu ?
Du fond de l'Asie
J'ai traversé les terres
Portée par le vent et les enfants
J'ai fait pousser
L'arbre à pain
pour nourrir tout le monde
Du petit ver aux hommes...
Les châtaignes grillées
Comme des étincelles
Par milliers
Donnent chaud au coeur...

Manon Vialelles, Bettina Billaud, Dimitri Menon
Classe de Seconde

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Elogi de la castanha
Tu que tombas a la davalada
Lo frèg nos menas.
Tu amb ton pelos marron.
Nos menas aquel lum unenc.
Nos fas aimar l'ivern
Bailas de gost a n'aquela sason.
Tu que venes de tant luènh
E qu'as sauput gardar ton eime.
Frucha del paure, frucha dels rescontres e de l'amistat...
Manca pas mai que lo doç fuòc de la chimenea
Nos daissas aquel remembre en defòra del temps,
De polidas seradas, las seradas ensèmble...

Eloge de la châtaigne
Toi qui tombes à l'automne,
Le froid tu nous amènes,
Toi avec ta bogue marron,
Tu nous amènes cette lumière unique.
Tu nous fait aimer l'hiver.
Tu donnes du goût à cette saison.
Toi qui viens de si loin
Et qui a su garder ton âme.
Fruit du pauvre, fruit des rencontres et de l'amitié...
Il ne manque plus que le doux feu de la cheminée.
Tu nous laisses ce souvenir en dehors du temps,
De jolies soirées, les soirées ensemble...

Lise Baccou, Marion Averous,
Classe de Terminal

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Fruch d'aur
Roginosa e leugièra
Sias lo fruch de la natura
De la terra sentisses lo doç perfum,
Dins la mieuna pòcha, te pòdi metre
Redonda e pichoneta
Sias de color d'aur
Tu qu'aimi tant
Me balhas lo sòmi que n'ai besonh.

Fruit d'or
Rousse et légère
Tu es le fruit de la nature
De la terre tu sens le doux parfum
Dans ma poche, je peux te mettre
Ronde et toute petite
Tu es dorée
Toi que j'aime tant
Tu me donnes le rêve dont j'ai besoin.

Marie Cheron,
Classe de Terminal

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Lo castanhièr
Castanhièr de la davalada,
Aujol del bosc.
Per la força de tas rasigas,
Arbre del pan,
Dona-nos lo fruch del paure,
Que noiris l'umanitat.

Le châtaignier
Châtaignier de l'automne,
Ancêtre du bois.
Par la force de tes racines,
Arbre à pain,
Donne-nous le fruit du pauvre,
Qui nourrit l'humanité.

Mélanie Galibert,
Classe de Terminal

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Castanha
A l'alba, bruma espessa,
Ausissi, una agassa,
Cerca la frucha rara,
Jos un vel de fuèlhas mortas,
Trobas la frucha espinosa,
Amb una broqueta,
Fa sortir de perlas
Que lusisson coma de belugas.
Aquel moment, me remembri,
Ton delicios perfum,
Careiçant la lenha
Amb una doça odor.

Châtaigne
A l'aube, brume épaisse,
J'entends une pie,
Elle cherche le fruit rare
Sous un voile de feuilles mortes,
Elle trouve le fruit épineux,
Avec une brindille
Fait sortir des perles,
Qui luisent comme des étincelles.
A ce moment je me souviens...
Ton délicieux parfum,
Caressant le bois
Avec une douce odeur.

Pierre Vergnes, Clément Porteil,
Classe de Terminal

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Belugas del passat
Es en auton que t'ai vista
Tu, tan misteriosa e tan doça,
Tu, que la pel tan espinosa
Dins ton cor, conten una arma calorosa.

Tu, tresaur sens egal
Dins mos senses tremolats
Fas renaisser l'enfança.

Sus tu, mos pots ai pausats
M'en remetrai pas jamai
Ô tu, ma castanha
Me remembras mila imatges del passat.

Etincelles du passé
C'est en automne que je t'ai vue,
Toi, si mystérieuse et si douce,
Toi, dont la peau si épineuse,
Renferme en son coeur une âme chaleureuse.

Toi, trésor sans égal,
Dans mes sens tourmentés
Fais renaître l'enfance.

Sur toi, mes lèvres j'ai posées
Je ne m'en remettrai jamais,
O toi, ma chataîgne
Qui me rappelle mille images du passé.

Camille Isarn, Julie Gerbert,
Classe de Terminal

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Pichòta castanha
Qu'aqueste matin ai amassada
Un
Qu'ai presa dins ma man
Dos
Qu'ai mesa dins ma saca
Tres
Qu'ai tastada e puèi manjada
Quatre
Aimi ton pichòt còr rostit.

Petite châtaigne
Que ce matin j'ai ramassée
Un
Que j'ai prise dans ma main
Deux
Que j'ai mise dans mon sac
Trois
Que j'ai goûtée et puis mangée
Quatre
J'aime ton petit coeur grillé.

Florent Riverola,
Marine Doumerc,
Camille Davy,
Classe de première

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Pichòta castanha
Un còp èra
Una pichota castanha
Que vivia soleta
Dins una imensa forest.
Gaitava del cap del castanh
Totas las bestias
E se cresia majorala
Agafada a la sieuna branca
Se trufava dels autres...
Un jorn la davalada venguèt

Lo vent bufèt tant fòrt
Que la pichona s'esclafèt ;
Dura foguèt la casuda
Un còp pel sòl
La castanha se trachèt
Qu'èra tota pichona
Al mitan de la forest
E que servissia pas a res
De se trufar dels autres
Perque un jorn ò l'autre
Om pòt cambiar de plaça...

Petite chataîgne
Il était une fois
Une petite chataîgne
Qui vivait toute seule
Dans une immense forêt
Elle regardait
du haut du chataignier
Toutes les bêtes
Et elle se croyait supérieure
Attachée à sa branche
Elle se moquait des autres..

Un jour l'automne arriva
Le vent souffla si fort
Que la petite s'écrasa...
Dure fut la chute...
Une fois à terre
La chataigne comprit
Qu'elle était toute petite
Au milieu de la forêt
Et qu'il ne servait à rien
De se moquer des autres
Car un jour ou l'autre,
on peut changer de place !

Anaïs Gabaude,
Classe de Première

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La vida de la castanha
Me soveni de mon bèl arbre
E de l'enfança en flor.
Me soveni del verd de l'estiu
Mas veirai pas lo blanc de l'ivern.

Me soveni de l'aura
Que nos tremolava tot lo sant clame del jorn.
Me soveni de la doçor del mieu ostal
Me soveni de ma dalavada,
D'aquela lusor que m'a esbleugida.

Me soveni del esquinçament de ma familha.
Me soveni del fuòc sos la padena,
De la flamba que me venià careiçar.
De tot aquò me soveni
Ara que soi
Una castanha a degustar.

La vie de la chataîgne
Je me souviens de mon grand arbre
Et de l'enfance en fleur
Je me souviens du vert de l'été
Mais je ne verrai pas le blanc d'hiver.

Je me souviens du vent
Qui nous faisait trembler le jour entier
Je me souviens de la douceur de ma maison
Je me souviens de ma chute
De cette lueur qui m'a éblouie.

Je me souviens du déchirement de ma famille
Je me souviens du feu sous la poèle
De la flamme qui venait me caresser,
De tout cela, je me souviens
Maintenant que je suis
Une châtaigne à déguster.

Caroline Irlinger, Camille Monserrado,
Florian Vigneaux, Lucie Boukandoura,
Classe de première

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L'esquirolet e la castanha
Dins une forest de castanhiers
Vivia un esquirolet ros
Solet dins aquel grand gardamanjar
E un feroç e marrit lop.

De branca en branca l'esquirol saltava
A la recerca de castanhas maduras
Qu'avia de gost, las avia tastadas
Un ser que lo lop èra ocupat.

D'efecte las mai maduras èran pelsol
E lo marrit lop las amolonava près de sa tuta...
Puèi tornava a sa galera...

Rastelava la forest, al penche teunbre la passava
Aital esperava menar a sa tuta sa preda pichona.

Mai l'esquirolet èra avisat
De castanh en castanh saltava
Sens jamai davalar, las castanhas se manjava !
Lo ser vengut, a la cima del sieu poder
Lo lop deguèt manjar sas castanhas
E n'en devenguèt vegetarian
En rondinant sus sa miserable situacion...

L'écureuil et la châtaigne
Dans une forêt de châtaigniers
Vivait un petit écureuil roux
Tout seul dans ce grand garde-manger
Et un féroce et méchant loup.

De branche en branche l'écureuil sautait
A la recherche de châtaignes mûres
Il avait du goût, il les avait goûtées
Un soir où le loup était occupé.

Or les plus mûres étaient par terre
Et le méchant loup les entassait près de sa tannière,
Puis revenait à sa galère.

Il râtelait la forêt, au peigne fin il la passait
Ainsi il espérait mener vers sa tanière sa petite proie.

Mais le petit écureil était avisé
De châtaignier en châtaignier il sautait
Sans jamais descendre, il mangeait les châtaignes.
Le soir venu, tout en haut de son pouvoir
Le loup dut manger ses châtaignes
Et en devint végétarien
En ralant sur sa condition misérable !

Ouidad Ouellali,
Classe de première

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La castanha
Me soveni d'una davalada
D'una polida davalada ont las fuèlhas mutilcolores
Acompanhavan lo vent lèugier al ton encantaire.
La sentor sucrada de la sèva,
Me portèt cap al còr del bòsc,
E aqui, justa aici, vaqui un arbre.
Al mitat de tot, semblava mestrejar la forest.
Raionava de son impausanta vielhessa
E coma una rauba, lo fulhatge amagava sa vertut.
Aquèl arbre de vida menava son pòble de boès
Coma lo rei solelh menava son reiaume.
Sol lo diu de la luna podià menar las estèlas
E sol lo castanhier podià noirir las Cevenas.
Tre lo 1er del mès d'octòbre,
Lo primier pelos tombèt,
E tornèt balhar esperit als òmes.
Tu, polida e pichòta castanha,
Tu, mangiscla del cèl,
Davalada dins nòstre monde per un arcolant.
Tu, as salvat le pòble de Cevenas.

La châtaigne
Je me souviens d'un automne
D'un bel automne où les feuillages multicolores
Accompagnaient le vent léger au ton enchanteur.
La senteur sucrée de la sève
Me porta vers le coeur du bois
Et ici, juste ici, voici un arbre
Au milieu de tout, il semblait dominer la forêt.
Il rayonnait grâce à sa vieillesse imposante
Et comme une robe, le feuillage cachait sa vertu.
Cet arbre de vie conduisait son peuple de bois
Comme le Roi Soleil menait son royaume.
Seul, le dieu de la lune pouvait conduire les étoiles
Et seul le châtaignier pouvait nourrir les Cévennes.
Dès le premier octobre
La première bogue tomba
Et rendit le sens aux hommes.
Toi, belle et petite châtaigne
Toi, nourriture du ciel,
Descendue dans notre monde grâce à l'arc-en-ciel,
Toi, tu as sauvé le peuple des Cévennes.

Melodia Landry e sa còla,
Classe de Première

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Una, doas, tres
Un jorn de grand vent,
Quand veiras un arbre del pan,
Agacha plan dejòs las fuèlhas caducas,
Dos pelòses s'i troban.
Leva doçament los dos,
Tres castanhas son amagadas darrièr lors espinas.
trapa en secret las castanhas,
Dins la man, pren las e dins la banasta,
E manja las tres castanhas.
Una, doas, tres,
Manja las tres castanhas,
Sustot manja las tres castanhas,
Si que non se gastan,
Dins la banasta
Mai sustot, tasta las ben !

Une, deux, trois
Un jour de grand vent,
Lorsque tu verras un arbre à pain,
Regarde bien sous les feuilles caduques,
Deux bogues s'y trouvent.
Lève-les doucement
Trois châtaignes sont cachées derrière leurs épines,
Trouve en secret les châtaignes
Dans la main prends-les dans le panier
Et mange les trois châtaignes.
Une, deux, trois,
Mange les trois châtaignes.
Surtout mange les châtaignes
Sinon elles se gâtent
Dans le panier
Mais surtout déguste-les bien !

Elise Choquet, Noëllie Porteil,
Alexandre Gomez,
Classe de Première

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